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海上升明月

天涯共此时

中秋节 2006年10月6日 

   农历八月十五日是我国传统的中秋节, 又称为“团圆节”,是我国仅次于春节的第二大传统节日。在这喜庆团圆的日子里,让我们用绚丽的鲜花,来庆祝我们美好的生活,表达我们对远方亲人的祝福吧!

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中秋的起源

    中秋节据说是远古天象崇拜——敬月习俗的遗痕。
    据《周礼·春官》记载,周代已有“中秋夜迎寒”、“中秋献良裘”、“秋分夕月(拜月)”的活动;汉代,又在中秋或立秋之日敬老、养老,赐以饴饼。晋时也有中秋赏月之举,不过还不太普遍;直到唐代,人们将中秋与嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药、杨贵妃变月神、唐明皇游月宫等神话故事结合起,使之充满了浪漫色彩,中秋赏月之风才兴盛起来。
    到了北宋的时候,正式定八月十五为中秋节,并出现“小饼如嚼月,中有酥和饴”的节令食品。
    明清两朝的赏月活动,盛行不衰。民间以月饼相互邀送,取“团圆”的意思,中秋节的赏月,吃月饼、团圆饭等习俗,一直流传到今天。TOP

 
中秋食俗

     古时汉族的中秋宴俗,以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后,众人围坐品尝,佐以酒醋。食毕饮苏叶汤,并用之洗手。宴桌区周,摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜,演出中秋的神话戏曲。清宫多在某一院内向东放一架屏风,屏风两侧搁置鸡冠花、毛豆技、芋头、花生、萝卜、鲜藕。屏风前设一张八仙桌,上置一个特大的月饼,四周缀满糕点和瓜果。祭月完毕,按皇家人口将月饼切作若干块,每人象征性地尝一口,名曰“吃团圆饼”。清宫月饼之大,令人难以想象。像末代皇帝溥仪赏给总管内务大臣绍英的一个月饼,便是“径约二尺许,重约二十斤”。
    我国有二十多个少数民族也过中秋节,但节俗各异。壮族习惯于在河中的竹排房上用米饼拜月,少女在水面放花灯,以测一生的幸福,并演唱优美的《请月姑》民歌。朝鲜族则用木杆和松枝高搭“望月架”,先请老人上架探月,然后点燃望月架,敲长鼓,吹洞萧,一起合跳〈农家乐舞》。仡佬族在节前的“虎日”,全寨合宰一头公牛,将牛心留到中秋夜祭祖灵,迎新谷,他们称为“八月节”。
     侗族则在这时让青年人郊游、欢会,称为“赶坪节”。第一天是芦笙会,第二天对歌。小伙子都要化妆,向心上人表达情意。傣族是对空鸣放火枪,然后围坐饮酒,品尝狗肉汤锅、猪肉干巴、腌蛋和干黄鳝,谈笑望月。
     黎族称中秋节为“八月会”或“调声节”。届时各集镇举行歌舞聚会,每村由一“调声头”(即领队)率领男女青年参加。人员江齐后,大家互赠月饼、香糕、甜粑、花巾、彩扇和背心,成群结队,川流不息。入夜便聚集在火旁,烤食野味,痛饮米酒,开展盛大的调声对歌演唱,未婚青年趁机挑寻未来的伴侣。TOP

 
中秋与月饼

    中秋吃月饼。最先见于苏东坡的“小饼如嚼月,中有酥与饴"之句。唐和五代时赏月的食品只见有“玩月羹”等,未见有月饼。
    月饼作为一种食品的名称并同中秋赏月联系在一起,始见于南宋的《武林旧事》。明代以来,有关中秋赏月吃月饼的记述就更多了!锻鹗鹪蛹恰匪,每到中秋,百姓们都制作面饼互相赠送,:大小不等,呼为“月饼”。市场店铺里卖的月饼,多用果类作馅子,巧名异状,有的月饼一个要值数百钱!段醭质隆防镆菜,八月十五日称为中秋,民间以月饼作为礼品互相赠送,取团圆之义。这一天晚上,家家举行赏月助家宴,或者带上装月饼的食盒和酒壶到湖边去通宵游赏。在西湖苏堤上,人们成群结队,载歌载舞。同白天没有两样。从这些记载中,可以看到杭州百姓中秋夜赏月的盛况。
    长期以来我国人民对制作月饼积累了丰富的经验,月饼的种类也越来越多,工艺越来越讲究。咸、甜、荤、素各俱异味;光面、花边,各有特色。明末彭蕴章在《幽州土风俗》中写道:“月宫饼,制就银蟾紫府影,一双瞻兔满人间;谏纺鄱鹎砸┠。奔入广寒归不得,空劳至杵驻丹颜!闭馑得餍牧槭智傻某σ丫焰隙鸨荚碌挠琶来,作为食品艺术图案形象再现于月饼之上。清代富察敦崇《燕京岁时记>也有“至供月饼,到处皆有,大者尺余,上绘月宫蟾婚兔之形”的记述。足见古代月饼从内容到形式已是百花齐放了。 TOP

 

 

中秋诗词

 
 

水 调 歌 头

(宋)苏 轼

      明月几时有?把酒问青天。
      不知天上宫阙,今夕是何年。
      我欲乘风归去,又恐琼楼玉宇,高处不胜寒。
      起舞弄清影,何似在人间!
      转朱阁,低绮户,照无眠。
      不应有恨,何事长向别时圆?
      人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。
      但愿人长久,千里共婵娟。

[说 明]这首词作于宋神宗熙宁九年。这是一首中秋月夜 为怀念弟弟而写的词。

嫦    娥

(唐)李商隐

云母屏风烛影深,长河渐落晓星沉。
嫦娥应悔偷灵药,碧海青天夜夜心。

月下独酌

(唐)李白

花间一壶酒,独酌无相亲。
举杯邀明月,对影成三人。
月既不解饮,影徒随我身。
暂伴月将影,行乐须及春。
我歌月徘徊,我舞影零乱。
醒时同交欢,醉后各分散。
永结无情游,相期邈云汉。

夜    思

李白

床前明月光,疑是地上霜。
举头望明月,低头思故乡。

满江红.中秋寄远

(宋)辛弃疾

         快上西楼,怕天放、浮云遮月。
         但唤取、玉纤横笛,一声吹裂。
         谁做冰壶浮世界,最怜玉斧修时节。
         问嫦娥、孤冷有愁无,应华发。
         玉液满,琼杯滑。长袖起,清歌咽。
         叹十常八九,欲磨还缺。
         若得长圆如此夜,人情未必看承别。
         把从前、离恨总成欢,归时说。

望月怀远

(唐)张九龄

海上生明月,天涯共此时。
情人怨遥夜,竟夕起相思!
灭烛怜光满,披衣觉露滋。
不堪盈手赠,还寝梦佳期。

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